古斯啤酒什么意思?
有一種啤酒，猶如巫婆施過魔法一般的鬼魅：除了基本的大麥香味以外，它還帶有小麥的面包甜香、各種香料的辛香、乳酸的奇妙酸爽，以及一丟丟的咸味。它就是德國著名的古斯啤酒（Gose），如今也逐漸煥發(fā)了新生。 最早的古斯啤酒采用自然發(fā)酵的方式：讓空氣中以啤酒酵母為主的菌群入住，木桶中完成發(fā)酵，酷似比利時(shí)的蘭比克啤酒。由于野菌的存在，它帶有明顯的酸味和香料似的酚醛味，本地的水質(zhì)也帶來微咸的味道。 到了1880年，這種技術(shù)被采用上層艾爾酵母發(fā)酵的方式取代。但人們依然懷念曾經(jīng)的味道。為了重新找回那些味道，釀酒師嘗試在發(fā)酵期間加入乳酸菌、芫荽籽和鹽“調(diào)味”。新版的古斯啤酒才慢慢被大家接受。 古斯啤酒是一種典型的小麥啤，小麥比重至少為50%，要超過絕大多數(shù)小麥啤。由于加入了鹽、芫荽籽和乳酸，它帶有濃郁的全麥面包甜味、檸檬酸味、藥草芳香、芫荽的辛辣，以及鹽的咸味。酒精度一般不到5度。因此，可以把古斯啤酒當(dāng)做一種加了鹽的液體面包。 現(xiàn)在國內(nèi)幾個(gè)精釀品牌在古斯風(fēng)格上已經(jīng)做的非常出色，夢想釀造，氣泡實(shí)驗(yàn)室，帝都海鹽，都是值得嘗試的，味道很純正而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，相信有我們的支持國產(chǎn)精釀會(huì)越來越好的
啤酒保質(zhì)期怎么看?
看商標(biāo)標(biāo)注保質(zhì)年月日。1. 啤酒在國際規(guī)定上是4個(gè)月的保質(zhì)期,在一般的情況下是瓶裝啤酒可以保存半年,而罐裝的啤酒相對來說會(huì)延遲較長時(shí)間,能保存1年左右。一般在商標(biāo)上注明保質(zhì)日期。超期即不可飲用。
每家啤酒商都在自各啤酒品牌的商標(biāo)上印有生產(chǎn)日期： 一、在啤酒瓶標(biāo)簽背面打印生產(chǎn)日期，這樣需要透過啤酒瓶或者撕下標(biāo)簽才可分辨到，有些啤酒是鋼針束打印日期的，直接在標(biāo)簽正面很容易辨認(rèn)。 二、在易拉罐上，是直接在罐底或罐頂打印出來的，容易辨認(rèn)。切口形：在啤酒瓶標(biāo)簽上部邊緣有一排1-12阿拉伯?dāng)?shù)字，表示日期，標(biāo)簽下部邊緣有1-31阿拉伯?dāng)?shù)字，表示日期，在這些數(shù)字上有切口處（或其他顏色跡）表示該月該日生產(chǎn)的。 三、桶裝啤酒一般在市場上保質(zhì)期在1～2星期。
1. 看商標(biāo)即從商標(biāo)上識別啤酒是否符合飲用要求。啤酒的保質(zhì)期,有一種表示方法,即商標(biāo)上印有1~12的數(shù)字表示月份,下方印有1~31,表示日期。例如5月1日出廠,則在商標(biāo)上方的5和下方的1位置上打有一小口印記。另一種代表出廠日期的標(biāo)志是,商標(biāo)上將1~30的數(shù)字,用上、中、下句表示,月份仍以1~12不變。有的則印有明確的生產(chǎn)日期和批號,全部以阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)打印在商標(biāo)上,例如:029403251,即是1994年3月25日出廠,前后所加的數(shù)字是該廠自編的號碼。 根據(jù)熟啤、生啤和鮮啤的不同保質(zhì)期,對照商標(biāo)上的出廠日期,即可判定該啤酒是否可以飲用。 2. 過期的啤酒的識別有些不法商販將散裝鮮啤或生啤,倒入啤酒瓶偽裝熟啤。 如超過保質(zhì)期,酒中的酵母繼續(xù)作用發(fā)酵,使啤酒渾濁,出現(xiàn)懸浮物、沉淀物,并產(chǎn)生異味。這表明啤酒已經(jīng)變質(zhì),不可飲用。
啤酒保質(zhì)期通常可以在瓶子或罐子上的標(biāo)簽上找到。這些標(biāo)簽通常會(huì)列出啤酒的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，可能是以天、周或月為單位。保質(zhì)期通常是從生產(chǎn)日期開始計(jì)算，而不是從購買日期開始計(jì)算。 一般來說，啤酒在保質(zhì)期內(nèi)應(yīng)該是安全可飲的，但隨著時(shí)間的推移，啤酒的品質(zhì)和口感可能會(huì)逐漸下降。如果啤酒已經(jīng)過期，就不能保證它的質(zhì)量和味道了，并且可能對健康產(chǎn)生一定的風(fēng)險(xiǎn)。 因此，建議在購買啤酒時(shí)注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，優(yōu)先選擇新鮮的啤酒，并且在開封后盡快飲用。
喜力膠囊式啤酒8l和金剛桶區(qū)別?
喜力膠囊式啤酒8l和金剛桶的區(qū)別在于其包裝形式和使用場景。 喜力膠囊式啤酒8l與金剛桶是不同的啤酒包裝形式。 喜力膠囊式啤酒8l采用膠囊式的包裝方式，方便攜帶和存儲(chǔ)，適用于個(gè)人或小型聚會(huì)。 而金剛桶則是以桶裝方式出售的啤酒，一般適用于大型聚會(huì)或商業(yè)場合。 除了包裝形式和使用場景的不同，喜力膠囊式啤酒8l和金剛桶的啤酒口感和品質(zhì)也會(huì)有所區(qū)別。 一般來說，桶裝啤酒的口感更為濃郁和飽滿，而膠囊式啤酒則更加清爽和易于入口。 此外，喜力膠囊式啤酒8l適合于個(gè)人飲用或少量的小型聚會(huì)，而金剛桶則更適合于大型的活動(dòng)或商業(yè)用途，如婚禮、企業(yè)慶典等場合。
